День рождения ребенка > Питание беременных > Как правильно замораживать овощи и фрукты

Как правильно замораживать овощи и фрукты

В зимнее время выбор свежих фруктов и овощей минимален, и, как назло, так хочется полакомиться именно ими. Особенно это полезно будет для будущих мам. Ведь при беременности организм особенно нуждается в витаминах. Однако, не всё потеряно и при желании можно заготовить впрок свежие дары осени. Для этого необходимо иметь желание и вместительную холодильную камеру. Однако – этот процесс требует навыков или как минимум максимум внимательности.

Замороженная зелень

Укроп, петрушку и зелёный лук необходимо тщательно вымыть и обсушить. Затем все ингредиенты следует мелко нарезать и хорошо перемешать. Лучшим вариантом считается распределение нарезанной зелени порционно. Стоит заметить, что нельзя набивать плотно ёмкость, в которой планируется хранение зелени, необходимо просто выпустить из пакета воздух и завернуть его, закрепив бумажным скотчем.

Замороженная зелень

 

Мы рекомендуем!

Запах изо рта - следствие паразитов! Банальный "неприятный запах" изо рта перерастает в серьезную болезнь, для лечения которой используютМетод Елены Малышевой.Внимательно изучив этот метод мы решили предложить его и вашему вниманию.

Читать подробнее...

Замороженный щавель

Листья щавеля необходимо промыть, обсушить и нарезать, но не слишком мелко. Отлично подойдут полоски около одного сантиметра в ширину. В каждом пакете следует замораживать, такую порцию, которая необходима для одной кастрюли супа, чтобы не повторять процесс замораживания этого продукта, в противном случае он потеряет свои качества и просто испортится.

Щи из замороженного щавеля

Замороженные ягоды

Замораживать можно любые ягоды:

    • клубнику;
    • ежевику;
    • землянику;
    • смородину и другие.

Если заморозить ягоды целиком, то они сохранять свою кислоту и будут слегка водянистыми, чтобы этого избежать можно их предварительно перетолочь и смешать с небольшим количеством сахарного песка. После полного растворения сахара ягоды следует порционно рассортировать в ёмкости для хранения, герметично закупорить и сложить в морозильную камеру.

Замороженные ягоды

Замороженная слива и вишня

Ягоды необходимо вымыть и освободить от косточек. Можно заморозить без сахара, но лучше пересыпать им немного и после образования сока, следует сложить в ёмкости и отправить в морозильную камеру. В зимнее время, такое лакомство будет отличной начинкой для пирогов и вареников. Стоит отметить, что образовавшийся сок отлично подойдёт для приготовления киселей и компотов.

Замороженная слива и вишня

Замороженные огурцы

Огурцы следует вымыть и высушить, а затем натереть на крупной тёрке, при желании кожуру можно не использовать. Хранить огурцы необходимо вместе с образовавшимся соком в небольших контейнерах, не более 300 грамм. Эта уникальная заготовка отлично подойдёт для приготовления зимней окрошки.

Замороженные огурцы

Замороженные томаты

Мелкие спелые помидоры можно замораживать целиком. Зимой томаты следует обдать немного кипятком и шкурка слезет с них мгновенно. Крупные экземпляры лучше очистить от шкурки и нарезав на кубики, порционно распаковать для дальнейшего хранения.

Как заморозить помидоры на зиму

Замороженные кабачки

Молодые цуккини следует тщательно вымыть и нарезать порционно на кубики или небольшие кружочки. Такой деликатес отлично подойдёт для приготовления овощных рагу и соусов.

Замороженные кабачки

Замороженная стручковая фасоль и цветная капуста

Фасоль и капусту необходимо слегка отварить и охладить. Остывшую капусту следует разобрать на небольшие соцветия, а фасоль нарезать кусочками длинной не более 3 сантиметров. Такое лакомство подходит для супов, рагу или просто приготовления овощного гарнира к мясным блюдам.

Замороженная стручковая фасоль

Замороженная морковь

Морковь следует вымыть и очистить, после чего она нарезается соломкой и замораживается порциями в полиэтиленовых пакетиках.

Замороженная морковь

 

Замороженные грибы

Грибы необходимо хорошо вымыть, отварить и откинуть на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость. После того, как грибы остыли их следует нарезать и упаковав по килограмму, сложить в морозильную камеру. Зимой такой деликатес будет отличным дополнением к солянкам, борщам, супам, лапше и прочим блюдам.

Замороженные грибы

Замороженная дыня

Дыню необходимо помыть очистить и порционно нарезать, после чего её следует смешать с небольшим количеством сахарного песка. После его растворения, дыню следует сложить в ёмкость для дальнейшего хранения и убрать в холодильник. Этот деликатес подходит для приготовления коктейлей и других подобных лакомств.

Видео: Елена Малышева о Дыне

И немного о секретах...

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления растяжек на коже. У кого-то растяжки появляются еще во время беременности, у кого-то - после родов.

    • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
    • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре...
    • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть...

Но эффективное средство от растяжек есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анастасия вернула ровную и красивую кожу.

Похожие статьи

Также почитайте

Полезные соки для беременных
Топ полезных фрешов для будущих мам

Будущие мамы должны запомнить, что полезные соки для беременных – это те, что отжатые «здесь ...