День рождения ребенка > Дети > Польза грецких орехов для детского организма

Польза грецких орехов для детского организма

Грецкие орехи – это вкусный и ценный продукт. По обилию витаминов, ПНЖК и аминокислот им нет равных среди растительной пищи. Орехи, безусловно, полезны для взрослых. А можно ли их давать детям, и с какого возраста рекомендуется вводить в рацион?

Виды орехов

Ореховое дерево
Ореховое дерево

Орех является односемянной костянкой крупного размера. Его ядро содержит массу ценных веществ.

Семейство Ореховые включает в себя:

    • грецкий (Juglans regia);
    • маньчжурский (Juglans mandshurica);
    • чёрный (Juglans nigra);
    • горький (Hicoria minima);
    • орех пекан (гикори, кария) (Carya illinoensis).
Когда собирать грецкие орехи?
 

Питательная ценность

Зрелые плоды чрезвычайно полезны и содержат:

Грецкий орех - пищевая ценность
Грецкий орех — пищевая ценность
    • витамины – A, группу B, К, С, Е, РР;
    • каротин;
    • микроэлементы – калий, магний, фосфор, серу, кальций, железо, цинк, йод и другие;
    • аминокислоты;
    • хиноны;
    • фитонциды.

Незрелый орех имеет в составе внушительное количество витамина С, чем превосходит в 8 раз черную смородину, и в 50 раз — лимон. Кроме того, грецкий орех имеет большую калорийность – 654 ккал на 100 грамм продукта. В нем содержится 15,2 г белков, 65,2 г жиров и 7,0 г углеводов.

Польза и вред

Польза грецких орехов
Польза грецких орехов

Грецкий орех имеет преимущества и слабые стороны. Несмотря на высокую биологическую ценность, он довольно тяжел для усвоения несформированной пищеварительной системой малыша.

Преимущества употребления плодов:

    • Их полезно давать ребенку в районах с повышенной радиацией.
    • Употребление плодов нужно при болезни щитовидной железы, вызванной недостатком йода.
    • Они полезны при анемии и авитаминозе.
    • Растущему организму нужны полиненасыщенные кислоты. Омега 6 содержится в любом из растительных масел, а омега 3 более редка. В грецких орехах присутствует нужный баланс этих кислот.
    • Они полезны школьникам при интенсивной умственной нагрузке. Содержат много магния, который способен улучшать запоминание и успокаивать нервную систему.
    • Орех используют для укрепления сердечной мышцы и кровеносных сосудов малыша, благодаря содержанию витамина Е.

Недостатки:

    • Главным минусом применения плодов у детей является возможная аллергия.
    • Их нельзя применять при повышенной свертываемости крови, кожных болезнях и заболеваниях ЖКТ.
Грецкий орех — польза и вред

Когда вводить в рацион

Грецкие орехи не желательно вводить в детский рацион раньше 5 лет
Грецкие орехи не желательно вводить в детский рацион раньше 5 лет

С какого возраста можно начинать давать малышам грецкие орехи? Мнения педиатров по этому вопросу разделяются. Но большинство склоняется к мысли, что детям со склонностью к аллергическим реакциям лучше не употреблять их до 5 лет. Если же аллергия не наблюдается, то продукт можно начинать вводить с 2 лет.

Малышам 2-3 лет необходимо предлагать продукт в измельченном виде. Можно класть его в каши и выпечку или употреблять отдельно. Ребенку старше 5 лет полезны орешки в составе мюсли с изюмом и медом, особенно в зимний период, когда организм страдает от недостатка витаминов. По причине большой жирности плодов, детям с лишним весом лучше вводить продукт попозже.

Возрастные ограничения

Педиатры считают, что малышам до 2 лет нельзя есть любые орехи. После двух лет, когда пищеварительная система ребенка сформируется, их можно начинать постепенно вводить в рацион. Хоть плоды очень полезны для детей, нежелательно есть их сверх меры, иначе возможна аллергия.

Рекомендуемая педиатрами дневная норма употребления грецких орехов:

    • около 2-3 штук для малышей до 5 лет;
    • 5 штук для детей младшего школьного возраста.
Орехи являются аллергеном
Орехи являются аллергеном

Грецкий орех часто способствует проявлению аллергических реакций. Аллергия может протекать тяжело и осложняться не только кожными проявлениями, но и проблемами с дыханием, тошнотой, рвотой, болью в животе.

Поэтому, когда продукт дают ребенку впервые, необходимо проследить за его индивидуальной реакцией.

Если у ребенка отсутствует аллергия, малыш в целом здоров, у него нормальный стул, то иногда можно дать и немного больше.

Витаминная смесь из лимона, орехов, меда и сухофруктов

Применение орехов в детском питании

Грецкие орехи сами по себе очень полезны, но с медом они имеют двойную ценность. Следует только помнить, что на мед тоже может быть аллергия.

Витаминная смесь
Витаминная смесь
    • Средство для укрепления иммунитета.

Чтобы приготовить смесь, надо взять рубленые орехи, смешать с измельченными сухофруктами. Добавить лимон, перекрученный на мясорубке вместе с цедрой, немного меда. Средство прекрасно стимулирует иммунитет, помогает от влажного кашля. Употреблять его следует по чайной ложке перед принятием пищи.

    • Настойка с медом.
Грецкие орехи с медом
Грецкие орехи с медом

Настойка зеленых плодов с медом также используется для повышения иммунитета, ее можно давать детям с 2 лет. Сам молочный орех довольно горький, поэтому для улучшения вкуса добавляется мед. Настойка с медом улучшает деятельность мозга и процессы запоминания. В результате регулярного употребления средства у школьников повышается успеваемость.

Готовится настойка из равного количества плодов и натурального меда. Орехи нужно вымыть и обсушить, затем перемолоть на мясорубке.  Полученную ореховую массу соединить с медом и перемешать. Настаивать 1,5 месяца. Благодаря природным консервантам настойка имеет большой срок хранения.

Настойка с медом применяется три раза в день перед принятием пищи. Детям от 3 до 5 лет настойка дается в количестве 5 капель на 100 грамм воды, а двухлеткам дают по капле. Перед лечением надо посоветоваться с педиатром, особенно если у малыша уже наблюдалась пищевая аллергия. Школьникам настойка с медом дается по одной чайной ложке.

    • Ореховое масло в детском питании
Масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха
Малышам масло лучше употреблять вместе фруктовыми салатами или кашами.

Количество масла в сутки:

    • с 2 лет – 5мл;
    • с 5 лет – 10 мл.

Ореховое масло имеет оптимальный баланс омега-кислот. В таком соотношении они хорошо усваиваются и очень полезны.

Педиатры рекомендуют вводить масло грецкого ореха в питание малышей постепенно, одна из причин – возможная аллергия. Они рекомендуют давать масло ребенку, только если у него нет серьезных проблем со здоровьем. В этом случае масло применяется как источник поступления в растущий организм микроэлементов, витаминов и ПНЖК.

Употреблять масло надо за полчаса до приема пищи, не запивая. Также можно употреблять масло перед сном. Это способствует очищению печени.

Видео: Яблочный пирог с грецкими орехами

Похожие статьи

Также почитайте

миниатюра треска детям
Треска для детей

Годится ли треска детям в пищу – что это за рыба, ее питательная ценность, полезные свойства, противопоказания к употреблению, с какого возраста можно давать детям, рецепты блюд – котлеты, суп, пюре и другие.