День рождения ребенка > Кормящие мамы > Соленые огурцы для кормящей мамы.

Соленые огурцы для кормящей мамы.

Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм - переходите и подписывайтесь!

Вспомнили с легкой грустью тот сладкий период томления в ожидании самого любимого человечка в мире и сразу на ум пришла бабушкина баночка хрустящих огурчиков? Рука незамедлительно потянулась к двери погребка, но вдруг молнией пролетела мысль: «А можно ли соленые огурцы кормящей маме?» Если ситуация знакома, рекомендуем приступить к прочтению этой статьи – она не только подробно расскажет о пользе и вреде данного продукта, но и пополнит копилку ваших домашних рецептов. Небольшой спойлер: не все так однозначно в этих непримечательных на первый взгляд зеленых красавцах.

Описание продукта

Соленые огурцы – это замоченные в рассоле из воды, соли, специй и зелени огурчики. На 95 – 96 % они состоят из воды, что и обуславливает их небольшую калорийность – 11 – 13 ккал на 100 г. По сравнению со свежими и маринованными огурцами, калорийность которых составляет 15 и 16 ккал соответственно, это совсем немного. Тем не менее, соленые продукты при диетах употреблять не стоит – соль имеет свойство препятствовать выведению жидкости из организма.

ЭТО ВАЖНО! В период лактации женщина должна получать на 300 – 400 ккал больше дневной нормы. Не морите себя и своего ребенка голодом из-за лишней складки на животике!

Содержание жиров в овоще среднего размера не превышает 0,1 г, белков – 0,8 г. Уровень углеводов достигает отметки в 1,7 г. Гликемический индекс равен 15 единицам. Это очень хороший показатель: он свидетельствует о том, что через 2 часа после приема пищи в крови будет обнаружено 0,26 г глюкозы. А при расщеплении углеводов такой популярной среди диабетиков гречки образовывается больше 32 г сахара.

соленые огурцы кормящей маме
Соленые огурцы для кормящей мамы

Польза соленых огурцов

Своему мягкому, но глубокому воздействию на организм матери соленый огурец обязан богатому химическому составу:

    • молочной кислоте, обогащающей микрофлору желудочно-кишечного тракта;
    • клетчатке, стимулирующей перистальтику кишечника, оказывающей слабительный эффект и увеличивающей секрецию желудочного сока;
    • калию, улучшающему умственную деятельность, нормализующему сердечный ритм и препятствующему отложению холестерина на стенках кровеносных сосудов;
    • йоду, регулирующему функционирование щитовидной железы;
    • витаминам (токоферолу, ретинолу, аскорбиновой и никотиновой кислоте, витаминам группы B) и микроэлементам (кальцию, магнию, цинку, фосфору, железу), укрепляющим иммунитет.

Возможный вред от овоща

Хотя большинство токсических веществ, попавших в организм матери, фильтруются на уровне молочных желез, младенец все же чувствителен к некоторым продуктам и может видеть в них угрозу. Слишком раннее включение огурцов в рацион мамочки может спровоцировать появление у крохи:

    • запора или диареи;
    • вздутия живота;
    • колик;
    • дисбактериоза;
    • постоянных позывов к питью;
    • аллергических высыпаний на теле;
    • беспокойства и тревоги.

Во избежание побочных эффектов придерживайтесь следующих правил:

1. Не кушайте огурчики до тех пор, пока малышу не исполнится 3 месяца. Ранее его пищевая система еще не до конца сформирована.
2. Употребляйте только домашние заготовки с минимальным содержанием уксуса.
3. Для начала попробуйте утром небольшой кусочек консервированного овоща. Ничего нового больше не ешьте. Если малютке станет плохо, значит, не судьба – повторите эксперимент через несколько недель. Если тревожные симптомы не возникли, можете понемногу вводить в свой рацион соленый огурец.
4. За раз съедайте не больше двух овощей длиной до 15 см. Соленые огурцы кормящей маме желательно употреблять в составе полноценных блюд. На голодный желудок их кушать нельзя. Ни в коем случае не запивайте огурчики водой – возможно возникновение отечностей.

Противопоказания к употреблению соленых огурчиков

Соленья не следует есть девушкам, страдающим от:

    • желчнокаменной болезни;
    • повышенного артериального давления;
    • воспалительных заболеваний почек;
    • ожирения.

ОСТОРОЖНО! ПОДВОДНЫЙ КАМЕНЬ! При чрезмерном употреблении солений у матери изредка нарушается процесс выделения молока.

Подытожим…

Соленые огурцы кормящим мамам есть можно! Но в первой половине дня и в умеренном количестве. Однако, к сожалению, некоторые ребята рождаются жуткими собственниками и не разрешают маме делить свою любовь с кем-нибудь (или чем-нибудь) еще, объясняя свое капризное поведение индивидуальной непереносимостью. Шутка. Просто проверяйте чувствительность розового счастья к соленьям перед тем, как включить их в рацион.

Рецепты от Pitaniedetey.ru

Как и обещали в начале статьи – делимся полезными и вкусными рецептами блюд с солеными огурчиками.

Огуречные рулеты

рулетики с солеными огурцами

1. Отварить 150 г говядины.
2. Мясо и пол-луковицы мелко нарезать. Смешать их со 100 г обезжиренного творога.
3. Огурец разрезать вдоль на несколько тонких пластин, в которые завернуть творожную смесь.
4. Рулетики скрепить шпажками.

Салат «Зеленое трио»

салат с огурчиками

1. Натереть на крупной терке огурец и зеленое яблоко.
2. Размять вилкой 100 г вареного кабачка.
3. Овощи смешать и заправить натуральным йогуртом.
4. При желании добавить укроп или петрушку.

Запеканка «Полосатик»

запеканка с солеными огурцами

1. Нарезать на кружочки соленый огурец и морковь.
2. 5 картофелин натереть на мелкой терке и смешать с яйцом. Выложить 1/3 часть смеси в сковороду. Наверх высыпать огурчик. Залить половиной оставшейся картофельной массы. Разложить морковку. В качестве последнего слоя использовать остаток картошки.
3. Поставить в духовку на 20 – 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Какие продукты можно кушать беременным и кормящим мамам, а от каких лучше воздержаться (чтобы не навредить себе и малышу), смотрите в инстаграм-канале!